Zeytinde Fenolojik Dönemler

Zeytinde Fenolojik Dönemler:Zeytin, Somaklanma Başlangıcı,Somaklanma,Çiçeklenme Başlangıcı,Tam Çiçeklenme,Çiçeklenme Sonu,Meyve Bağlama,Yeşil Olum,Pembe Olum,Siyah Olum gibi evrelerden geçer.

Somaklanma

Somakların tam olarak görüldüğü dönemdir.

Çiçeklenme Başlangıcı

Çiçeklerin yaklaşık % 5’inin açmaya başladığı tarihtir.

Tam Çiçeklenme

Çiçeklerin yaklaşık % 80’inin açtığı zamandır.

Çiçeklenme SonuÇiçek taç yapraklarının ve meyve tutmayan çiçeklerin tamamına yakınının döküldüğü tarihtir.

Meyve Bağlama

Meyvelerin 3-5 mm uzunluğa ulaştığı dönemdir.

Yeşil Olum

Danelerin normal iriliklerine ulaştığı, parmaklar arasında sıkıldığında ezilmeyecek kadar sert oldukları ve renklerinin yeşil veya yeşilden açık sarıya kadar değişmeye başladığı dönemdir.

Pembe Olum

Tam olgunluğa gelmemiş meyvelerde rengin sarıdan pembeleşmeye doğru dönüşmeye başladığı dönemdir.

Siyah Olum

Meyve kabuğu renginin siyah, koyu mor veya kestane koyusu olduğu, kabuk rengine paralel olarak da meyve etinde et kalınlığının yarısına kadar rengin şarabi olduğu veya pembeleştiği dönem olarak belirlenmektedir.